“マグマ”の色調からはかけ離れた美しい果実香と旨味のミネラル!

原産地:スロバキア共和国, ニトラ地方,レヴィツェ地区,チャイコフ村
品種:ピノ・グリ
タイプ:オレンジ・ドライ
生産者:Pivnica Čajkov [ピヴニツァ チャイコフ]
度数:13%
キャップタイプ:コルク

[このワインについて]: 「8日間スキンコンタクト」と「1ヶ月間スキンコンタクト」、2つのバッチを7:3でブレンド。その後オーク古樽でオリと共に12ヶ月間熟成。清澄・濾過せず瓶詰め前に微量のSO2添加。
シトノ火山の噴火による火山灰の堆積した凝灰岩質土壌。そこに深く根を張るブドウ樹と、ワインの色からイメージして名付けたワイン名。

ドライアプリコット、イチヂク、甘みのあるベリーの香り。
端正に伸びる酸とジューシーな果実味で、非常にきれいな一口。ふわりと口に広がっていく旨味。じんわり滲んでいくミネラル感。舌に残る滑らかな苦みから旨さが持続し、ほんのり香ばしくビターなフレーバーが残ります。色調からは想像できない、美しく軽やかな飲み口。飲み疲れのない飲みごたえ!

Pinot Gris 2018, VOLCANIC [ピノ グリ 2018, ヴォルカニック]

価格: ¥3,500 (税込 ¥3,850)
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